Asiminier

Formidable, un arbre fruitier rustique dont les fruits ont un goût de banane !
Nom commun : Asiminier
Nom latin : Asimina triloba
Famille : Annonacées
Catégorie : Fruitier
Type de plante: Vivace
L'asiminier est un arbre Nord-Américain qui s'acclimate bien dans les régions tempérées Européennes. Il mesure en moyenne 6 m de hauteur, parfois jusqu'à 14 m, avec un port arrondi. Son principal intérêt tient à ses fruits à l'allure de mangue mais dont le goût évoque la banane. Ceux-ci ne sont pas commercialisés car ils sont sensibles aux chocs, mais pour un usage domestique, ils conviennent très bien. Ces arbres font partie des espèces à pollinisation croisée : les floraisons mâles et femelles d'un individu sont décalées, il en faut obligatoirement plusieurs pour obtenir des fruits. Les feuilles sont entières, grandes, ovales, alternées sur le rameau, à bords ondulés. Caractéristique de culture importante - les asiminiers poussent en sol neutre ou acide, ne les plantez pas en région calcaire.

Floraison

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Caractéristiques

Exposition
Besoins en eau
Granulométrie plants.granulometry_3
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 5b
Hauteur à maturité 600 - 1400
pH 6.5 - 7

Identifier mon asiminier

Petit arbre à feuillage caduque, à feuilles dentées, alternes, elliptiques, ovoïdes ou ovales, rarement entières, parfois pourpres. Floraison en mai, souvent blanche, rose ou rouge sur les espèces horticoles. Fleurs en coupe, parfois doubles ou semi-doubles sur les cultivars. Fruits plus ou moins sphériques.

Détuteurer mon asiminier

Enlevez le tuteur deux ans après la plantation.

Planter mon asiminier

Les asiminiers ne sont pas auto-féconds, donc s'il n'y en a pas d'autre dans le voisinage, plantez-en plusieurs. Choisissez un emplacement ensoleillé, dans un sol neutre ou acide plutôt riche, humide. La plantation en racines nues se fait uniquement en hiver, tandis que vous pouvez planter les mottes et les arbres en conteneur jusqu'au printemps. En racine nue, effectuez un pralinage (raccourcissement des racines, et trempage dans un mélange de terre et de compost). Plantez dans un trou au moins 20 cm plus grand que la motte, remettez progressivement la terre émiettée, en tassant régulièrement autour des racines. Arrosez juste après la plantation avec au moins 50 litres d'eau que vous verserez dans une cuvette formée autour du tronc. Un tuteur planté dans le trou, incliné fasse aux vents dominants sera utile, à condition de ne pas oublier de l'enlever dans deux ans, et d'utiliser une fixation souple adaptée.

Tailler mon asiminier

L'objectif le plus important de la taille d'entretien est de garder à votre arbre une forme adaptée, de le débarrasser de son bois mort, et de laisser la lumière passer jusqu'au coeur. Il faut savoir distinguer les branches qui vont porter des fruits - branches souvent latérales, au port plutôt horizontal, de celles qui font "du bois" - plutôt au centre de l'arbre, et verticales. Enlevez tout d'abord le bois mort ou abîmé. Coupez ensuite les branches qui se croisent, celles qui reviennent vers l'intérieur, en dégageant le coeur de l'arbre pour y laisser entrer la lumière. Petit détail de geste qui a son importance : tournez votre sécateur de manière à avoir la contre lame - qui écrase - du côté de la partie à enlever : vous ne risquerez ainsi pas d'abîmer le bois qui doit rester sur l'arbre !

Arroser mon asiminier

Le premier mois, et en cas de sécheresse, mieux vaut procéder à des arrosages copieux et peu fréquents, pour inciter le système racinaire à aller chercher l'eau en profondeur. Il convient donc d'arroser à satiété, jusqu'à ce que la cuvette de plantation soit remplie, et ne se vide que très lentement. Arrosez de temps à autre quand il fait sec le reste de la première année, et bien entendu si votre asiminier est en pot !

Pailler mon asiminier

Paillez abondamment le pied des jeunes asiminiers la première année, avec un broyat de bois ou d'écorce, (ou ce que vous avez sous la main), cela limitera la concurrence des herbacées et la corvée des arrosages !

Surveiller mon asiminier

Les asiminiers connaissent des parasites, mais ils produisent eux-même des défenses chimiques. Si le parasite y résiste, vous ne pourrez rien faire de plus avec des traitements supplémentaires.

Récolter mon asiminier

Dès la fin de l'été, pensez à guetter régulièrement votre asimnier : vos fruits sont mûrs quand ils se décrochent facilement de la branche, qu'ils ramollissent et prennent un teinte jaune. Attention, ne cueillez jamais les fruits avant mûrissement, ils provoquent des irritations et ne peuvent finir leur maturation. Ne mangez ni la peau ni les graines qui sont toxiques, et si le fruit devient marron, ne le consommez pas non plus.

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