Carottes 'Touchon'

Variété demi-longue droite, assez classique et de taille moyenne.

Semez cette variété précoce de mars à juin pour une récolte d'été, en lignes distantes de 25 à 30 cm, à exposition ensoleillée. Placez si possible une protection pour maintenir le sol humide jusqu'au développement des plantules.

Eclaircissez vos plants ! Procédez en 2 passes, en ne conservant qu'un plant tous les 3 cm environ lorsque les plantules font 3 cm de haut, puis tous les 8 cm quand les carottes portent 3 feuilles : elles ont alors la grosseur d'un petit doigt.

Paillez éventuellement vos carottes après l'éclaircissage, pour limiter désherbage et arrosage.

En dehors des périodes de semis, l’arrosage est inutile, sauf exception de temps très sec prolongé. Arrosez les semis en pluie fine, pour éviter de disperser les graines ou d'abîmer les plants. L'arrosage estival peut s'avérer nécessaire en cas de fortes chaleurs. Arrosez peu souvent, mais copieusement : cela évitera que les racines ne se "creusent".

Vous avez deux parasites à surveiller : la mouche de la carotte, dont les larves creusent des galeries dans les racines. Eloignez-les en semant vos carottes à proximité d'oignons, d'ail et autres Alliacées. En cas de temps humide, l'alternariose est un champignon qui s'attaque au feuillage et le fait pourrir. Vous pouvez le traiter à la bouillie bordelaise, mais ça abîme le sol.

Récoltez vos carottes en fonction des besoins, avant leur floraison. Aidez-vous d'une fourche-bêche pour ne pas les casser.

Vos carottes ont toutes été récoltées et vous avez récolté les graines ? Vous pouvez maintenant les arracher pour laisser la place à une nouvelle culture, si besoin ! Sinon, franchement, laissez en terre les dernières jusqu'à la saison prochaine.