Rhubarbe

Une plante très utile au potager, qui vous accompagnera des années en fournissant tartes et confitures.
Nom commun : Rhubarbe
Nom latin : Rheum rhaponticum
Famille : Polygonacées
Catégorie : Potager
Type de plante: Vivace
La rhubarbe est une grande vivace rhizomateuse dont on ne consomme que les tiges ! Les feuilles et les fleurs sont toxiques, attention donc. Elle se plaira dans un sol riche, frais, plutôt acide ou neutre, au soleil ou à mi-ombre. La récolte se fait d'avril à septembre.Il existe plusieurs variétés ornementales uniquement.

Semis / Plantation

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Récolte

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Caractéristiques

Exposition
Besoins en eau
Granulométrie plants.granulometry_4
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 5a
Hauteur à maturité 60 - 80
pH 6 - 7

Identifier ma rhubarbe

Ce sont des vivaces de la famille des polygonacées, à grandes feuilles et à tiges aplaties sur la face supérieure. Les pétioles ont une saveur très acide. Les fleurs sont petites, en grappes, disposées sur de grandes tiges creuses d'1,5m.

Planter ma rhubarbe

Plantez à l'automne ou au début du printemps en sol riche, frais, plutôt acide (l'apport de matière organique peut aider à acidifier votre sol s'il n'est pas trop argileux...), au soleil ou à mi-ombre. Tassez bien autour des racines, et arrosez. Attention, en plein soleil, la rhubarbe est très gourmande en eau l'été.

Arroser ma rhubarbe

Arrosez le premier mois si vous plantez au printemps, et en cas de fortes chaleurs : on dit que la rhubarbe "transpire" en été, du fait de ses grandes feuilles ! Elle réclame donc un arrosage particulier.

Multiplier ma rhubarbe

Vous pouvez diviser les touffes importantes en mars, avec une pelle-bêche.

Pailler ma rhubarbe

Paillez en mars avec des matières organiques bien décomposées, type compost.

Récolter ma rhubarbe

Récoltez les tiges de rhubarbe d'avril à septembre, en les coupant proprement avec un couteau. Ne manger ni les fleurs ni les feuilles, qui sont toxiques. Ne récoltez pas toute la plante, laissez lui de l'énergie pour passer l'hiver.

Fertiliser ma rhubarbe

Entre novembre et mars, déposez une couche de compost au pied de votre rhubarbe, pour favoriser sa croissance.

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