Grande espèce de sauge - jusqu'à 1 mètre - aux fleurs rouges et au feuillage vert clair à l'odeur d'ananas, d'où son nom.
Nom commun : Sauge ananas
Nom latin : Salvia elegans
Famille : Lamiacées
Catégorie : Vivaces
Type de plante: Vivace
La sauge ananas est une sauge Mexicaine, est prisée pour ses fleurs à deux lèvres, et son odeur d'ananas. Mais surtout, vous pouvez consommer ses fleurs!
Elle peut se cultiver en pleine terre dans les régions aux hivers doux - jusqu'à -7°C.
La sauge ananas est un sous-arbrisseau, ce qui lui permet de devenir assez haute - jusqu'à 1,5 m. Elle forme une touffe évasée dont la base est ligneuse.
Mieux vaut disposer d'un emplacement au sol léger, frais et drainé, bien ensoleillé pour la cultiver, car elles est exigeante.
Parmi les sauges, la sauge ananas se reconnait à son odeur d'ananas.
Les sauges portent des feuilles opposées, simples, dentées, parfois feutrées, sur des tiges carrées. Les fleurs sont portées par des tiges dressées, en épis ou en grappe, et elles ont deux lèvres, la supérieure dressée, et l'inférieure portant deux dents.
Planter ma sauge ananas
En terre:
Les sauges se plantent au printemps ou à l'automne, dans un sol léger, drainant, humifère, frais, et riche. Placez-les de préférence au soleil ou à mi-ombre. Si votre sol n'est pas assez riche, ajoutez un peu de compost bien mûr.
Plantez tous les 80 cm.
Recouvrez de terre en tassant doucement pour ne pas laisser d'air au contact des racines, puis arrosez.
En pot:
La plantation en pot est indispensable si les hivers sont rudes chez vous. Choisissez un grand contenant - 15 litres et plus. Disposez une couche de graviers, puis placez du terreau ou du compost très mûr par dessus. Disposez votre sauge à la hauteur finale, puis finissez de remplir le pot. Tassez bien et arrosez en plusieurs fois.
Arroser ma sauge ananas
Arrosez durant la période estivale mais sans excès, une fois par semaine s'il fait très sec, plutôt le matin et en épargnant les feuilles. Arrosez également le premier mois après la plantation, deux fois par semaine.
Fertiliser ma sauge ananas
Mieux vaut toujours fertiliser un peu en avance avec une matière organique qui va se décomposer tranquillement ; épandre un compost pas entièrement décomposé, de l'or brun ou un fumier bien décomposé au pied des plantes, et les incorporer sur 10 cm avec une griffe. Cette opération se fait généralement en hiver pour que les vers de terre et les bactéries du sol aient le temps de faire leur travail.
Pailler ma sauge ananas
Paillez les pieds des sauges, cela vous évitera de l'arrosage et du désherbage en été, et - même si elles sont plutôt rustiques : cela protégera les racines du froid en période hivernale.
Tailler ma sauge ananas
Taillez en hiver, en raccourcissant les branches qui compromettent la symétrie.
Rentrer ma sauge ananas
Rentrez vos sauges en pot à l'automne, dans une serre froide, ou tout lieu abrité du gel.
Sortir ma sauge ananas
Sortez vos sauges en pot au printemps.
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