Alliaire

Alliaire

L'alliaire est une petite fleur aromatique spontanée souvent croisée au bord des chemins ou à proximité des habitations.

Nom commun : Alliaire
Nom latin : Alliaria petiolata
Famille : Brassicacées
Catégorie : Vivace

L'alliaire pousse facilement en situation de lisière : à la limite d'une haie ou d'un boisement, elle profite de la mi-ombre et des sol enrichis en nitrates. Elle supporte le manque d'eau et n'a pas besoin d'entretien. Cette plante est vivace, avec un feuillage caduc, et elle forme de petite fleurs blanches assez discrètes. Les feuilles sont entières, cordiformes et la plante atteint 60 cm à 1 m. Les graines sont très piquantes, et peuvent s'utiliser en assaisonnement.

Floraison

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Type de plante Vivace
Hauteur à maturité 60 - 100
pH 6 - 8

Emplacement / Exposition

Exposition
Granulométrie
Besoins en eau
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 6a