Oignon rouge ou jaune

On parlera ici des oignons de couleur, qui se plantent en tout début de printemps et se récoltent en été.

Nom commun : Oignon rouge ou jaune
Nom latin : Allium cepa
Famille : Amaryllidacées
Catégorie : Potager

Les oignons sont des herbacées bisannuelles cultivées comme annuelles, qui seront donc consommés avant la floraison. Il faut différencier les oignons blancs, qui se sèment à l'automne, des oignons rouges et jaunes que l'on plante au printemps. Les oignons se consomment cuits ou crus, et se conservent longtemps au sec.

Plein soleil
Plein soleil
Comestible
Comestible
Rustique+++
Rustique+++

Semis / Plantation

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Floraison

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Identifier mes oignons rouge ou jaune

Cette fiche concerne la culture des oignons de couleur - jaunes ou rouges ! - qui se plantent avant l'hiver ou au début du printemps et se récoltent vers la fin de l'été.

Type de plante Potager
Végétations Bisanuelle
Hauteur à maturité 60 - 120
pH 7 - 7

Emplacement / Exposition

Exposition
Granulométrie
Besoins en eau
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 6a

Semer mes oignons rouge ou jaune

Si vous êtes motivé, vous pouvez semer des graines, qui vous donneront des bulbilles (petits oignons d'un centimètre ou deux de diamètre), qu'il vous faudra ensuite repiquer en septembre et qui passeront l'hiver au dehors. Semez en pleine terre, sous abri. Enterrez peu les graines et arrosez un peu pour bien plomber la terre après le semis. Il parait que la conservation des oignons est meilleure avec des semis, et que le goût est incomparable ! En mode flemme, attendez mars et procurez vous directement des bulbilles que l'on trouve en sacs de 500 grammes...

Eclaircir mes oignons rouge ou jaune

Vos oignons ne pourront grandir s'ils sont trop serrés ! Deux mois après le semis, éclaircissez les jeunes plants pour n'en garder qu'un tous les 10 cm sur la ligne.

Planter mes oignons rouge ou jaune

Les oignons semés en août se repiquent en septembre, mais vous pouvez aussi planter directement des bulbilles achetées dans le commerce, et dans ce cas faites-le au tout début du printemps. Cultivez les oignons dans un sol meuble, léger, bien drainé, sans fumure fraîche, qui rendrait leur conservation difficile. Plantez-les sur des lignes distantes de 20 cm, avec un espacement de 10 cm sur le rang. Formez une butte de 5 à 10 cm de haut, qui protégera l’oignon de tout excès d’humidité en cas de pluies fréquentes. Enfoncez chaque bulbe à la main, racines vers le bas et côté pointu vers le haut. Le sommet des oignons doit se trouver environ 1cm sous terre. Le plus simple est de prendre l'oignon entre vos doigts et d'enfoncer vos doigts dans la terre ; évitez de faire un trou avec un plantoir ou un outil quelconque : l'oignon ne serait pas forcément dans le bon sens et ses racines ne seraient pas en contact avec la terre ! Arrosez une fois pour plomber la terre.

Entretenir mes oignons rouge ou jaune

Binez doucement pour désherber la parcelle. N'arrosez pas ou très peu, c'est rarement nécessaire.

Crédit photo : sleepyneko