Vanillier

La vanille est le fruit d'une orchidée, le vanillier !
Nom commun : Vanillier
Nom latin : Vanilla spp.
Famille : Verbénacées
Catégorie : Vivace
Frileuse
Frileuse
Plein soleil
Plein soleil
Produire de la vanille n'est pas donné à tous ! La vanille est une liane tropicale, donc pour la cultiver chez nous, il faut disposer d'une serre chauffée toute l'année. Et comme ce sont les colibris qui pollinisent normalement la vanille, il faut les remplacer et le faire artificiellement. Le vanillier peut mesurer 5 m, et il grimpe le long des troncs. Il forme des feuilles ovales à l'extrémité pointue, épaisses, entières, alternes. De juillet à septembre, il porte des fleurs en tubes entourées de 5 sépales. Ensuite ces fleurs produisent des gousses qui fructifient en 9 mois et produisent la vanille. Le vanillier pousse en sol neutre, drainé, frais, très humifère, en serre chaude, en plein soleil ou à mi-ombre.

Semis / Plantation

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Caractéristiques

Exposition
Granulométrie
Besoins en eau
Résistance au gel Faible
Zone USDA 11a
Hauteur à maturité 500 - 1000
pH 6 - 7

Planter mon vanillier

Plantez de préférence entre septembre et fin novembre ou entre mars et fin avril, quand les réserves hivernales sont constituées et qu'il ne fait pas trop froid. Enterrez les racines de quelques centimètres de façon à ce que le feuillage affleure. Rebouchez et tassez bien autour du plant afin de ne pas laissez de poche d'air. Arrosez copieusement juste après la plantation. En pot, plantez dans un pot dont le volume correspond à celui de la plante, sinon il faudra arroser tout le temps. Disposez une couche de graviers au fond avant de placer votre mélange de terre, de compost ou de terreau.

Arroser mon vanillier

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Rentrer mon vanillier

Abritez cette plante, elle ne supporte pas le froid hivernal.

Sortir mon vanillier

Sortez le pot dès que les gelées sont passées.

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